La Ronda #8: Propósitos cerveceros (de otros)

¡Hola amigos! Llego tarde pero llego, que supongo debe ser lo importante. Pero no, bien pensado no lo es, porque viene a ser sintomático de lo que me espera para 2009. Y de eso va la cosa en la Ronda de este mes: del futuro.

Andrés de Culturilla Cervecera nos pregunta con tino y acierto por nuestros buenos propósitos para 2009. Inmejorables propósitos, puesto que están relacionados con la cerveza, claro. Y ahora, copy-paste:

¿Qué vas a hacer tú para contribuir al desarrollo de la Cultura Cervecera? ¿Cuales son vuestros propósitos cerveceros para este año 2009?

Ahí queda la cosa señores. Y allá, un poco más adelante, mi respuesta.

Lo malo del futuro es que es lo sucede mientras te encuentras haciendo planes para cuando llegue¹. Me temo que para el futuro no tengo firmado contrato alguno para con la cultura cervecera. Mi plan cervecero en 2009 se resume en beber nuevas y mejores cervezas, aprender algo más de lo que lo hice en 2008 y, si acaso, postear y comentar un poco más a menudo en los distintos blogs de cervezas.

Lo malo de lo tópicos es que no pierden su validez y, en ocasiones, resulta necesario airearlos. El único lujo es el tiempo. Eso sí, no caeré en el error de decir que se trata de un lujo que no se puede comprar, porque vaya si se puede. De haber nacido yo rico heredero y de noble y gallarda estirpe dedicaría mis horas a la elaboración de queso y cerveza en una de mis fincas. Y por supuesto les contaría en los ratos libres mis visicitudes. No por dar envidia, no.

Para hoy podría haber hecho un post de máximos, pero, visto que me ha costado recordar que la contraseña de Blogger era la misma que la Google, mejor no pecar de gallito. Mis deseos de 2009 acompañan pues los de los otros, a los que no he no he podido expresar mi apoyo en forma de pedazo de comentario: vayan aquí pues mis anhelos.

Deseo lo mejor a todos aquellos blogueros que este año se hayan propuesto elaborar cerveza, y que sus levaduras crezcan sanas y fuertes. Algún día me pondré con empeño a imitarlos y seremos muchos quienes brindemos con el producto de nuestras manos. Pero no será en 2009.

Deseo lo mejor a todos los blogueros cerveceros que tengan en mente, como consecuencia de sus acciones, llegar a ser referentes de la cultura cervecera y punto de encuentro de los que anduvieron errantes y pasearon su sed de cerveza y conocimientos por los vericuetos de la autopista de la información. Sé que lo lograrán y algún día espero que mi humilde chiringuito se sume a ellos: hogar de los que hicieron papiroflexia y lo dejaron, japonés y desistieron, informática y resetearon. Ánimo, mi morada será la vuestra... aunque no en 2009.

A aquellos que vayan a realizar catas, adelante os digo. Disfrutaré de cada una de sus fotos y aprenderé algo de ellas: maridajes, ordenación, cantidad, presentaciones. Yo también deseo el aplauso fervoroso y un punto alcohólico que proporciona la masa, enriquecida cultural y grastronómicamente, por un trabajo bien hecho. Tomaré nota para repetirlo, aunque me temo que tampoco será en 2009.

He aquí lo que haré.

En 2009 sólo beberé cervezas, y no es poco noble mi fin si se realiza con tesón. Pues el buen beber requiere tino y son. Y en cantina o mansión, al proceder con amor, lanza un brindis al sol, el buen bebedor: la próxima cerveza será la mejor.

Y si se preguntan cómo demonios he escrito este post, sepan que ya somos dos. Una pista: ha sido al despertar de la siesta (pero he cambiado la fecha de publicación para que caiga en Enero).

¹ ¿Fue John Lennon quien dijo esto?

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