Cervezas y músicas polacas
En esto días de Tour, no puedo evitar la analogía: en el último kilómetro de mi carrera en solitario hacia el postgrado, estoy por bajarme de la bici y pirarme al hotel. A que me den relajantes masajes y espaguetis pasados por la batidora.
Pero como sé que si abandono ahora lo que me caerán son capones, por estúpido, pues sigo p'alante. La semana que viene acabo. No sin antes admirarme, una vez más, del tesón de otros, como Alberto Contador, quien lleva al enemigo en el equipo, y a quien sólo espero ver arrancar con un golpe ligero de riñón que ponga a cada uno en su sitio.
En la gran boucle de Julio me acompañan, además del ciclismo televisado, la música y la cerveza: no crean que he abandonado mis aficiones. En cuanto a cervezas, últimamente estoy probando artesanales catalanas: me han decepcionado Rosita Avellanes y Rosita d'Ivori: la primera por aburrida, la segunda porque tiene un marcado carácter y dulzor industrial que no le va. Me ha dejado igual Clandestines Farigola, que marca mucho el lúpulo, pero que pronto cansa. Y me ha entusiasmado la Companyia Cervesera del Montseny +Lupulus, una cerveza de notable amargor, delicada y floral, con un toque de trigo que la afina y la convierte en una cerveza ideal para esta época. De las que podrías beber una tras otra. Eso en cuanto a cervezas.
En cuanto a música, el grupo que tengo ahora en reproducción continua es Dikanda, un fenomenal grupo de música folk polaco. Así que hoy, con su excusa, enfocamos nuestra mirada musical a este país.
No es que no conociera algo de la música folk polaca. Por ejemplo, hace mucho que tengo un par de discos de Warsaw Village Band (Kapela ze wsi Warszawa), que no recomiendo escuchar de un tirón, pues cansan sobremanera. Pero como curiosidad no viene mal escuchar alguna canción. En su álbum Wykorzenienie abusan de modernidad y se lanzan a los ritmos electrónicos dub y reggae. He aquí una muestra de cómo queda el invento: no se sientan obligados a terminarla, por favor.
También conocía a Katarzyna Szczot (Kayah), que le hizo un álbum a Bregovic, con las melodías del compositor bosnio. A mi me gustaba, pero, la verdad, escuchado uno de estos discos, escuchados todos. Así que les pongo un rápido corte de esos que van a piñón fijo y seguimos.
Con el descubrimiento del klezmer vino Kroke -Cracovia, en yiddish-, el fabuloso trío polaco que recupera la tradición judía en sus composiciones, siendo muchas de ellas melodías populares. Sin embargo, Kroke no tiene problemas para realizar arreglos de música de cámara (Ten pieces to save de world), de meterse en el mundo del Jazz junto con Edyta Geppert, o en el de la música clásica de la mano de Nigel Kennedy (East meets East).
Fue Kroke quien me descubrió una canción Ajde Jano, que merece la pena escuchar una y otra vez. Ajde Jano es una melodía tradicional serbia, que han tenido a bien interpretar no sólo Kroke (en varios discos) sino también The Cracow Klezmer Band, Dikanda, Talitha Mackenzie, Terrafolk, Jani Lang Band o Vukašin Brajić (la mitad no los conozco: bendito Spotify).
Ésta que les presento es la versión que hizo Kroke junto con Edyta Geppert: disfrútenla y luego seguimos.
Dikanda tiene una versión más en linea con la tradición instrumental. Sin embargo, les pondré otra cosa. Porque Dikanda es música tradicional en estado puro: rusa, macedonia, gypsy, serbio... y todo lo hacen bien. Y, en ocasiones, le ponen ese punto de ritmo a una canción que te obliga a levantarte. Les pondré dos cortes: ambos corresponden a su último disco (Ajotoro). Yo les invito a escucharlos todos:
2 ¿Sabían que Dikanda tiene una versión de una melodía muy popular entre los dolçainers valencianos, denominada "Dimonis de Benimaclet"?. Ya hablamos de ella tiempo atrás (nota: ¡los enlaces a las canciones se rompieron!).
3 Y una profecía: el mismo día en que yo defienda exitosamente mi tesina, Contador atacará en la Colombiere, dejando a Armstrong clavado. Apunten.
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7 cosillas:
Hola Bon dia amic meu!
No te voy a escribir en valenciano que igual la gente se enfada.La verdad es que siento cierta curiosidad por las cervezas catalanas, seguramente compraré alguna en mi proximo pedido, espero que me recomiendes alguna!
Nos vemos en la ronda. Saludos.
Bon dia.
Y escribe como te apetezca, que esto es casa de todos. Las cervezas artesanales han experimentado un subidón muy grande en cuanto a calidad en los últimos años.Y me da a mi la impresión de que en Cataluña están al frente de este cambio. Es una gran suerte que, frente a la uniformidad de las cerveceras grandes nacionales, otros cerveceros nos ofrezcan variedades y estilos especiales. Lo que me haría verdadera ilusión es que en Cataluña, Damm se viera obligada a moverse para evitar perder mercado. Seria verdaderamente interesante. Pero no tengo muy claro que eso esté cerca de suceder.
Un saludo. ¡Te espero en la Ronda!
¿Tu crees que Damm necesita moverse en ese sentido?Creo que no necesita meterse en esos fregaos.Yo creo que las cevezas artesanales son y seguiran siendo una alternativa más y nunca se sobrepondran a las grandes marcas nacionales.
Sinceramente prefiero que siga siendo asi ya que siempre sera un buen tema de conversación el haber encontrado una determinada marca de cerveza artesanal que puedas comparar con las grandes marcas, ya no digo nacionales, sino internacionales, que seguro que las hay.Saludos
No, no creo que Damm necesite moverse en ese sentido. Simplemente especulaba. En mi opinión sería deseable que alguna de las grandes marcas se viese amenazada por el auge de cervezas artesanales que, no pudiendo competir en producción y distribución, ofrecen alternativas interesantes. Damm se ha movido para introducir en el mercado de la restauración su Inedit. ¿Se movería para introducir en ferias productos artesanales alguna otra cerveza?
Por otro lado no entiendo lo que comentas acerca de encontrar cervezas que se puedan comparar a grandes marcas. Las grandes marcas españolas elaboran productos de escasa calidad y, especialmente, de nula variedad. Las cervezas artesanales no se tienen que comparar con: pueden ser mejores que las de Damm, Mahou, Heineken y compañía. Y algunas lo son.
Un saludo y a seguir disfrutando de buenas cervezas (de grandes o pequeñas empresas)!
Si bueno, no fue un comentario muy acertado,no se en que estaba pensando, la verdad es que el producto nacional que tenemos hoy en dia,deja mucho que desear, se salvan muy pocas.
¿Sabes que? me voy a tomar una Kwak ( con su correspondiente copa) que tengo en la nevera a tu salud.Saludos!!
Aún no me he dignado a probar la nueva oleada de cervezas artesanales catalanas, quitando Glops Rossa, y la verdad es que tengo curiosidad. A ver si me animo algún día de estos con las CCM, que empiezan a tener una fama considerable.
Por estos lares tenemos una marca de una calidad bastante aceptable llamada Cerveza Mudéjar, supongo que antes o después hablaré de ella por el blog.
PD: Me acordé de tu participación en la Ronda musical hace poco, viendo la estupenda película Todo está Iluminado, con una banda sonora que estoy convencido de que te encantaría. Recomendación, si da la casualidad que no la conoces.
Hola Embracing. Tres Glops probé hace tiempo y no pasaban mucho de parecer infusiones de cerveza. Pero me consta que han mejorado bastante. Desearía fabricar la fábrica en mi próxima visita a Barcelona. Y por supuesto, volverlas a probar.
También existe una cerveza artesanal valenciana, pero no la he probado. A ver si el fin de semana que viee trato de encontrarla. Se vende tan sólo en una o dos bodegas de Valencia.
He visto la peli y sí, la banda sonora encaja con mis rutinas musicales: Gogol Bordello, Kocani Orkestar, Tin Hat Trio y mucha música tradicional. La película me gustó mucho en su planteamiento y principio y me decepcionó el dramón en el que se convierte según avanza.
Un saludo y a seguir disfrutando de cervezas y música.
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